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Fibras solúveis encontradas em maçãs, aveia e castanhas podem fortalecer o sistema imunológico e reduzir a inflamação associada a doenças ligadas à obesidade, segundo estudo americano publicado este mês na revista científica Brain, Behavior and Immunity. "As fibras solúveis alteram a personalidade das células imunológicas - elas passam de células nervosas e pró-inflamatórias a células anti-inflamatórias e de cura que nos ajudam a recuperar mais rápido de infecções", destacou o cientista Gregory Freund, da Universidade de Illinois. No estudo, os pesquisadores alimentaram ratos de laboratório com uma dieta pobre em gorduras, mas um grupo consumiu fibras solúveis, enquanto outro ingeriu fibras insolúveis. Após seis semanas, ao induzirem doenças nos animais com uma substância que simula infecção bacteriana, os cientistas notaram que aqueles que ingeriram fibras solúveis tinham melhor resposta. "Duas horas após a injeção de lipopolissacarídeo, os ratos alimentados com fibr...

Porque nos tornamos espetáculo ao mundo, tanto a anjos, como a homens. 1 Coríntios 4:9 Em 1970, em Shillong, Índia, eu voltava para casa num ônibus para Jaintia quando uma companheira de viagem, nativa de Jaintia (chamada Pnar), me perguntou: – Você é de Jaintia? – Sim, sou – respondi. – Seu sotaque parece de Khasi – observou ela. Eu ri intimamente. Defendi-me, dizendo: – Posso não ser uma Pnar, mas trabalho em Jaintia Hills. Por isso, me considero como tal. Ela ergueu a sobrancelha, porque aqueles que pertencem à casta Khasi se consideram superiores ao povo Pnar, e mesmo assim eu me identifiquei como uma Pnar. Somos espetáculo ao mundo? O mundo observa e se pergunta quem somos? Quando meu esposo e eu pousamos no aeroporto de Chicago em 2000, embarcamos num ônibus para a última etapa da viagem antes de chegar à nossa casa em Michigan. Na metade do caminho, tivemos que tomar outro ônibus. Enquanto esperávamos por ele, comecei a conversar com uma mulher. Após algumas triviali...